{"id":3716,"date":"2013-02-08T17:58:29","date_gmt":"2013-02-08T16:58:29","guid":{"rendered":"http:\/\/medwellness.thedigital.it\/?p=3716"},"modified":"2016-01-12T10:40:45","modified_gmt":"2016-01-12T09:40:45","slug":"vino-e-integratori-per-un-menu-antinfluenzale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/vino-e-integratori-per-un-menu-antinfluenzale\/","title":{"rendered":"Vino e integratori per un men\u00f9 antinfluenzale"},"content":{"rendered":"

Vino rosso e crema spalmabile alla nocciola oltre, naturalmente, ad agrumi, verdure di stagione, yogurt e cereali. E, per gli irriducibili della pausa pranzo \u201cmordi e fuggi\u201d dalla condotta alimentare sregolata e squilibrata, una giusta integrazione di multi-vitaminici e multi-minerali a specifico carattere protettivo e immunostimolante che, secondo un report dell\u2019Osservatorio PoolPharma Research, sono sempre pi\u00f9 utilizzati dagli italiani, sia in inverno che durante gli altri periodi dell\u2019anno. <\/strong><\/p>\n

Sono infatti quasi 14 milioni i consumatori che manifestano la loro propensione verso gli integratori alimentari venduti in farmacia, un \u201cesercito\u201d capace di acquistare in un anno circa 137 milioni e mezzo di scatolette di bustine e compresse effervescenti, con una fortissima componente di multivitaminici e anti-influenzali, segmento cresciuto, dal 2011 al 2012, del +8,7%. L\u2019influenza, che minaccia quest\u2019anno di costringere sotto le coperte fino a 6 milioni di italiani, ha gi\u00e0 scatenato i suoi primi focolai nel Nord Italia, \u201cma -assicura il Professor Giorgio Calabrese, Docente di Nutrizione Umana all\u2019Universit\u00e0 di Alessandria- con un\u2019alimentazione a base di cibi di stagione, a chilometro zero e ricchi di vitamine, \u00e8 possibile prevenirla\u201d. Pi\u00f9 che una \u201cricetta\u201d contro virus e batteri, quindi, ecco dai nutrizionisti un vero e proprio men\u00f9 anti-influenza, in cui, un po\u2019 a sorpresa, trovano spazio anche piccoli piaceri enogastronomici, golosit\u00e0 e rimedi complementari. Bando, quindi, a sciroppi, antiinfiammatori e cure palliative, e via libera, gi\u00e0 dalla prima colazione, a latte e yogurt che, spiega Calabrese, \u201cricchi di vitamina B12, favoriscono l\u2019aumento di globuli rossi e proteine nobili e la produzione di immuno-anticorpi\u201d. E, raccomanda ancora il nutrizionista, \u201cfette biscottate integrali, ricche di fibra \u2013 che limita l\u2019assorbimento di grassi \u2013 e di amidi \u2013 che riforniscono di energia le cellule \u2013 ricoperte da un sottile strato di crema alla nocciola spalmabile, che garantisce un adeguato apporto di vitamina B e Omega 3\u201d. Agrumi, ma anche kiwi e ananas, ricchi di vitamina C, per combattere i languori di met\u00e0 mattinata, prima di pranzare \u201ccon un piatto unico a base di cereali, quindi riso o pasta, a cui legare legumi e verdure di stagione, da accostare a un buon bicchiere di vino, le cui molecole di polifenolo hanno un\u2019azione antiossidante e \u2018rinverdente\u2019 delle cellule\u201d. Concesso anche un break pomeridiano, secondo il men\u00f9 di Calabrese, purch\u00e9 segua il \u2018modello nutrizionale\u2019 della prima colazione, con succo di frutta e uno snack al latte e cereali, abbinato, per chi lo vuole, a un caff\u00e8. Un pranzo completo ed equilibrato ma, forse, troppo elaborato per chi \u00e8 costretto a pranzare sulle scrivanie dell\u2019ufficio, \u201cvittima\u201d di panini frugali e piatti pronti o, nel migliore dei casi, del cosiddetto pranzo a sacco, la \u201cschiscia\u201d di milanese tradizione, \u201clunch-box\u201d per i pi\u00f9 cosmopoliti. Anche per i frenetici workaholic italiani, giocoforza impossibilitati dalla quotidianit\u00e0 lavorativa a seguire le \"\"preziose indicazioni dei nutrizionisti, per\u00f2, \u00e8 essenziale non rinunciare, soprattutto in vista della stagione fredda, a un contributo aggiuntivo di vitamina C. Largo quindi, in mancanza di arance fresche e legumi, agli integratori vitaminici, meglio se quelli storici come MG.K Vis. \u201cPer chi, per motivi di tempo e praticit\u00e0, non avesse la possibilit\u00e0 di avere i prodotti naturali ad alto contenuto vitaminico, allora si consiglia caldamente un integratore di vitamina, quella C in particolare. L\u2019importanza della vitamina C contro i virus influenzali non \u00e8 solo un \u2018modus dicendi\u2019\u201d \u2013 spiega ancora Giorgio Calabrese \u2013 \u201cla vitamina agisce aumentando l\u2019azione dei macrofagi, delle cellule della famiglia dei fagociti che attaccano virus e batteri \u2018mangiandoli\u2019 e rendendoli, in questo modo, inattivi\u201d. \u00c8 a cena che l\u2019apporto di vitamine della prima parte della dieta viene riequilibrata da un adeguato contributo proteico. \u201cDurante l\u2019ultimo pasto della giornata \u00e8 importantissimo alternare proteine nobili di origine diversa\u201d \u2013 spiega Calabrese \u2013 \u201ce questo significa che, durante le cene di questa presunta settimana di prevenzione o di cura dall\u2019influenza, bisogna far ruotare secondi piatti di carne bianca, carne rossa, pesce, formaggi freschi, prosciutto e uova, per concludere infine con la solita frutta fresca\u201d. Il tutto, raccomanda Calabrese, accompagnato a \u201cun cucchiaio d\u2019olio extra-vergine d\u2019oliva durante i due pasti principali e, soprattutto, tanta acqua, almeno un bicchiere ogni ora, per un equivalente di almeno due litri e mezzo-tre litri giornalieri. L\u2019acqua infatti, sia per prevenzione che durante il decorso dell\u2019influenza, contribuisce a drenare e a scaricare le tossine, evitandone un accumulo a livello renale\u201d.<\/p>\n

Il nutrizionista Calabrese: \u201cContro i malanni di stagione tante vitamine e almeno due litri d\u2019acqua al giorno\u201d<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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