Essere crudisti significa mangiare frutta e verdura, germogli e semi e seguire le regole comportamentali dell\u2019igienismo: uno stile di vita che aiuta a disintossicare mente e corpo trattando gli alimenti alla temperatura massima di 45 \u00b0C. Il crudismo del libro \u00e8 vegano e non comprende l\u2019uso di latticini, uova, zucchero o farine raffinate. Nella prima parte del libro si descrivono le principali operazioni di questa cucina dalla scelta degli alimenti alla loro pulizia e taglio, dalla marinatura, all\u2019estrazione dei succhi, dalla fermentazione, all\u2019essiccazione, soffermandosi sull\u2019utilit\u00e0 di alcuni strumenti come mixer, frullatori, estrattori ed essiccatori. Grande spazio viene dato anche all\u2019arte del condimento. La seconda parte \u00e8 dedicata alle ricette dagli aperitivi agli antipasti, dai primi e secondi alle insalate e \u201cformaggi\u201d; senza dimenticare il pane e i crackers, le salse e i condimenti e naturalmente i dolci. Un libro indispensabile non solo per chi ha scelto un\u2019alimentazione crudista. A tutti fa bene aumentare la presenza di alimenti crudi nella propria alimentazione.<\/p>\n
La cucina crudista<\/em> Essere crudisti significa mangiare frutta e verdura, germogli e semi e seguire le regole comportamentali dell\u2019igienismo: uno stile di vita che aiuta a disintossicare mente e corpo trattando gli alimenti<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4278,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[233],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4277"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4277"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4277\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4284,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4277\/revisions\/4284"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4277"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4277"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4277"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nLaura Cuccato, Michele Maino
\nI edizione
\nPagine:128
\nFormato:14.3 x 21 cm
\nISBN:978-88-481-2904-6
\nRilegatura: Brossura
\nData pubblicazione:05\/2013
\nEditore:Tecniche Nuove
\nCollana:Salute e Benessere > Le Guide di Natura & Salute
\nArgomenti:Ricette vegetariane, Cucina<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"