Lo rivela una ricerca guidata dall\u2019Istituto Nazionale dei Tumori di Milano condotta su oltre 10.000 donne con tumore al seno provenienti da dieci Paesi europei.
\nUna dieta ricca di grassi saturi aumenta il rischio di tumore al seno e il rischio \u00e8 pi\u00f9 elevato nelle donne che sviluppano tumori della mammella ormono-dipendenti: sono queste le conclusioni di uno studio condotto da ricercatori dell\u2019Istituto Nazionale dei Tumori di Milano guidati da Sabina Sieri della struttura di Epidemiologia e Prevenzione del Dipartimento di Medicina Predittiva e Preventiva.<\/p>\n
Lo studio ha riguardato pi\u00f9 di 10.000 donne che hanno sviluppato il tumore al seno tra le oltre 300.000 volontarie provenienti da dieci Paesi europei partecipanti al progetto europeo EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition). Le pazienti sono state osservate per pi\u00f9 di 11 anni.<\/p>\n
Il maggior rischio di sviluppare un tumore al seno per chi consuma elevate quantit\u00e0 di grassi saturi \u00e8 del 14% ma considerando i sottotipi tumorali aumenta del 28% e del 29% nelle donne che sviluppano tumori della mammella rispettivamente con recettori positivi per gli estrogeni (ER+) e per il progesterone (PR+) e con recettori negativi per il fattore di crescita dell\u2019epidermide (HER2-).<\/p>\n
L\u2019ipotesi di una relazione tra consumo di grassi e tumore al seno risale agli anni Settanta quando si osserv\u00f2 che nei Paesi a maggior consumo pro capite di grassi era molto pi\u00f9 alta l\u2019incidenza della malattia. Per decenni gli studi epidemiologici sull\u2019argomento hanno dato risultati contrastanti.<\/p>\n
Questo studio, pubblicato sulla rivista scientifica Journal of National Cancer Institute, risolve molte delle controversie e fa luce sui possibili meccanismi dell\u2019aumentato rischio: sono i grassi saturi da fonti animali i principali responsabili e non, ad esempio, gli oli vegetali; l\u2019aumento di rischio riguarda soprattutto i sottotipi di tumore al seno che rispondono a terapie ormonali. I risultati supportano quindi l\u2019ipotesi che una dieta ad alto contenuto di grassi aumenti i livelli di estrogeni e pertanto stimoli maggiormente lo sviluppo di tumori ormono-dipendenti.<\/p>\n
\u201cQuesto lavoro dimostra l\u2019importanza strategica degli studi epidemiologici – commenta Marco Pierotti, Direttore Scientifico dell\u2019Istituto Nazionale dei Tumori di Milano – investendo sui quali si ottengono risultati rilevanti non solo per la definizione di corretti stili di vita ma anche per la comprensione dei meccanismi di insorgenza dei tumori, come in questo caso per un sottotipo di tumore al seno\u201d.
\nIl suggerimento degli esperti \u00e8 di ridurre il consumo di grassi saturi che provengono in gran parte da carni e latticini. In una dieta equilibrata i grassi saturi non devono superare il 10% delle calorie giornaliere.<\/p>\n
Il Tumore del seno<\/strong> Lo rivela una ricerca guidata dall\u2019Istituto Nazionale dei Tumori di Milano condotta su oltre 10.000 donne con tumore al seno provenienti da dieci Paesi europei. Una dieta ricca di grassi<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5710,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5709"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5709"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5709\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5711,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5709\/revisions\/5711"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5710"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5709"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nNon considerando i carcinomi cutanei, il carcinoma mammario \u00e8 la neoplasia pi\u00f9 diagnosticata nelle donne, in cui circa un tumore maligno ogni tre (29%) \u00e8 un tumore mammario. I tumori della mammella rappresentano il tumore pi\u00f9 frequentemente diagnosticato tra le donne in tutte le fasce di et\u00e0. Il carcinoma mammario \u00e8 la prima causa di morte per tumore nelle donne. La sopravvivenza relativa a 5 anni dalla diagnosi, indipendentemente da altre comorbidit\u00e0 \u00e8 in moderato e costante aumento da diversi anni: 78% per le donne ammalate dal 1990 al 1992, 87% dal 2005 al 2007 (Fonte: I numeri del cancro in Italia 2013, Aiom, Airtum).
\nCirca il 60% dei tumori della mammella sono positivi per gli estrogeni (ER+) e per il progesterone (PR+). Questi tipi di tumori sono considerati tumori ormono-dipendenti e rispondono alle terapie endocrine.
\nCirca il 20-25% dei tumori della mammella esprimono il recettore 2 per il fattore di crescita epidermico umano (HER2). Questi tumori tendono ad essere pi\u00f9 aggressivi e ad avere una crescita pi\u00f9 rapida. Per le donne con recettore HER2 positivo l\u2019Erceptina ha mostrato una riduzione delle ricorrenze.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"