{"id":5723,"date":"2014-04-17T07:23:10","date_gmt":"2014-04-17T05:23:10","guid":{"rendered":"http:\/\/medwellness.thedigital.it\/?p=5723"},"modified":"2016-01-12T10:37:38","modified_gmt":"2016-01-12T09:37:38","slug":"pasqua-si-avvicina-bambini-non-esagerate-con-cioccolato-e-salame","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/pasqua-si-avvicina-bambini-non-esagerate-con-cioccolato-e-salame\/","title":{"rendered":"Pasqua si avvicina: bambini non esagerate con cioccolato e salame"},"content":{"rendered":"

Con la Pasqua e i prossimi ponti, le vacanze scolastiche quest\u2019anno si prospettano molto lunghe per la felicit\u00e0 dei bambini: i pediatri della Societ\u00e0 Italiana di Infettivologia Pediatrica (SITIP)<\/strong> spiegano con un decalogo come vivere con serenit\u00e0 e sicurezza questo periodo evitando alcune tra le pi\u00f9 comuni patologie infettive.<\/p>\n

La Pasqua si avvicina e cos\u00ec anche la chiusura delle scuole. E per moltissimi bambini iniziano le sospirate vacanze, un primo assaggio di quelle estive.
\nGi\u00e0 da molte settimane gli scaffali dei negozi e dei supermercati sono stati invasi, come ogni anno, da uova di cioccolato avvolte da carte luccicanti e colorate e da colombe dai mille gusti, irresistibili e golose tentazioni per grandi e piccini.
\nLasciamo al palato i suoi piaceri, ma con criterio e in sicurezza.
\n\u201cIn questo periodo, per aiutare i nostri figli a restare in salute – sottolinea la Prof.ssa Susanna Esposito, Direttore dell\u2019Unit\u00e0 di Pediatria ad Alta Intensit\u00e0 di Cura, Fondazione IRCCS Ca\u2019 Granda Ospedale Maggiore Policlinico, Universit\u00e0 degli Studi di Milano e Presidente della Societ\u00e0 Italiana di Infettivologia Pediatrica (SITIP) \u2013 non \u00e8 necessario privarli dei gusti stagionali, ma \u00e8 molto importante fare attenzione ai cibi che loro mangiano: negli alimenti possono essere presenti agenti patogeni (batteri, virus, parassiti) o tossine di origine microbica che a contatto con l\u2019organismo umano possono risultare dannosi per la salute, dei bambini soprattutto. Tali alimenti, una volta ingeriti, possono provocare tossinfezioni alimentari\u201d.<\/p>\n

Per garantire ai nostri bambini un\u2019alimentazione sempre sana e varia, oltre a dolci e leccornie, proponiamo loro anche alimenti che forniscano un completo apporto di energia. Innanzi tutto vitamine e minerali, evitando cos\u00ec eccessi inutili di zuccheri e calorie.<\/p>\n

Quali cibi contengono le vitamine e i minerali pi\u00f9 importanti per la crescita dei nostri figli:
\nVitamina A
\npesce, uova, latte, spinaci
\nVitamina C
\nagrumi, pomodori, broccoli, cavolfiori, insalate,frutti di bosco
\nVitamine del Gruppo B
\ncereali, pesce, carni, banane, frutta secca, lievito di birra
\nVitamina D
\nfegato, funghi, latte, tuorlo dell’uovo
\nVitamina E
\nolio d’oliva, germe di grano, fegato, uova, frutta secca, asparagi, avocado
\nCalcio
\nlatte, yogurt, formaggio, verdure a foglia verde, fagioli, piselli, sardine, salmone, mandorle
\nFerro
\nmolluschi e pesce, carne rossa magra, fegato, soia, piselli, spinaci, molte verdure a foglia verde
\nMagnesio
\nfrutta secca, alcune spezie, yogurt
\nPotassio
\nfrutta e verdura fresche, patate, frutta secca, cereali, pesce, pollame
\nZinco
\ncarne di manzo e di agnello, latte, formaggi, uova, pollame, crostacei, alici
\nRame
\nfunghi, cacao, lievito, legumi, germogli<\/p>\n

Le vacanze pasquali coincidono, poi, anche con un momento delicato, quello del cambio di stagione: le giornate iniziano ad allungarsi e con esse le ore che si possono trascorrere al sole. In questo periodo si pu\u00f2 assistere ad elevate escursioni termiche tra il giorno e la sera con inevitabili raffreddori e malanni che colpiscono i bambini, soprattutto i pi\u00f9 piccoli.<\/p>\n

\u201cL\u2019inizio della primavera \u2013 prosegue Susanna Esposito – \u00e8 sempre una stagione complessa per i bambini: cambiano a volte le abitudini, spesso a causa del cambio dell\u2019ora, aumenta la voglia di giocare all\u2019aria aperta, si preferisce mangiare fuori casa magari durante viaggi ed escursioni, le temperature salgono e, spesso, si sottovalutano il primo sole e gli sbalzi di temperatura. Nel periodo delle vacanze scolastiche raccomandiamo sempre ai genitori di prestare molta attenzione non soltanto all\u2019alimentazione dei loro figli ma anche alla prevenzione di eventuali raffreddori o episodi febbrili, avendo cura del loro abbigliamento ed evitando, per esempio, di scoprirli troppo al primo raggio di sole\u201d.<\/p>\n

Ecco le raccomandazioni dei pediatri di SITIP<\/strong>, raccolte in un decalogo, per salvaguardare la salute dei nostri bambini durante le vacanze ormai alle porte:<\/p>\n

1.\u00a0\u00a0\u00a0 Non esagerate con le uova di cioccolato: scegliete un uovo di buona qualit\u00e0 e, nel caso in cui il bambino abbia ricevuto in regalo tante uova, utilizzate il cioccolato per preparare budini e torte nelle settimane successive alla Pasqua. Tenete presente che in alcuni soggetti, soprattutto se atopici, il cioccolato, consumato in quantit\u00e0 eccessive, pu\u00f2 dare reazioni allergiche.
\n2.\u00a0\u00a0\u00a0 Limitate il consumo di salame e insaccati vari che, insieme alle conserve di frutta e verdura fatte in casa, possono essere all\u2019origine di intossicazioni importanti come il botulismo.
\n3.\u00a0\u00a0\u00a0 Fate attenzione alle uova crude e alle verdure non lavate: con questi alimenti uno dei rischi pi\u00f9 frequenti \u00e8 la salmonellosi, un\u2019intossicazione caratterizzata da sintomi quali nausea, vomito, dolori addominali, diarrea e febbre.
\n4.\u00a0\u00a0\u00a0 S\u00ec ai gelati artigianali ma mangiateli sempre in posti da voi conosciuti: i derivati di uova crude come gelati e dolci alla crema, oltre alla maionese e salse varie, sono alimenti responsabili delle intossicazioni da Staphylococcus aureus.
\n5.\u00a0\u00a0\u00a0 Durante i pic-nic, abbiate sempre cura dell\u2019igiene delle mani prima di mangiare e ricordatevi di utilizzare solo acqua potabile magari portando con voi acqua in bottiglia; fate attenzione ai cibi cotti molte ore prima e lasciati fuori per lungo tempo, preferendo appositi refrigeratori o contenitori termici.
\n6.\u00a0\u00a0\u00a0 Fate attenzione al pesce e ai molluschi crudi: il pesce crudo pu\u00f2 essere portatore di un parassita, l\u2019Anisakis, nocivo per l\u2019essere umano perch\u00e9 pu\u00f2 causare manifestazioni gastrointestinali (simili a volte a quelle dell\u2019ulcera peptica e a volte a quelle dell\u2019appendicite) o reazioni allergiche: una normativa del luglio 2013 indica, in caso di consumo di pesce crudo o marinato, la necessit\u00e0 di congelamento a -18\u00b0 per almeno 96 ore in un congelatore domestico contrassegnato da tre o pi\u00f9 stelle.
\n7.\u00a0\u00a0\u00a0 Scegliete un\u2019esposizione al sole in sicurezza: l\u2019esposizione ai raggi solari \u00e8 sempre consigliata perch\u00e9 aumenta la trasformazione di vitamina D ma non sottovalutate la loro pericolosit\u00e0 e utilizzate sempre creme solari ad altissima protezione proteggendo i bambini con cappellini e occhiali da sole.
\n8.\u00a0\u00a0\u00a0 Non coprite troppo i vostri bambini ma non abbiate neanche fretta di scoprirli velocemente al primo sole, meglio vestirli a strati: i forti sbalzi termici di questa stagione e una termoregolamentazione meno efficiente nel bambino comportano maggiori rischi di malattie da raffreddamento.
\n9.\u00a0\u00a0\u00a0 Portate sempre con voi un kit di primo soccorso in caso di viaggi o di escursioni, includendo anche prodotti repellenti contro le punture di zanzare e zecche (queste ultime presenti soprattutto in montagna).
\n10. Non smettete di coinvolgere i vostri bambini nella lettura di libri o fumetti adeguati alla loro et\u00e0 ricordando per\u00f2 che le vacanze servono fare una pausa anche\u2026dai compiti per casa!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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