{"id":6651,"date":"2014-11-12T12:12:50","date_gmt":"2014-11-12T11:12:50","guid":{"rendered":"http:\/\/medwellness.thedigital.it\/?p=6651"},"modified":"2016-01-12T10:36:17","modified_gmt":"2016-01-12T09:36:17","slug":"yogurt-i-benefici-di-un-consumo-regolare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/yogurt-i-benefici-di-un-consumo-regolare\/","title":{"rendered":"Yogurt: i benefici di un consumo regolare"},"content":{"rendered":"<p>Chi mangia yogurt regolarmente accumula meno peso e ha meno probabilit\u00e0 di sviluppare il diabete di tipo 2. In occasione del <strong>III Congresso mondiale di Nutrizione per la Salute Pubblica<\/strong> gli esperti hanno discusso le evidenze pi\u00f9 recenti che dimostrano i benefici salutistici di un consumo regolare di yogurt associato ad una dieta sana e bilanciata.<\/p>\n<p>\u201cLo yogurt \u00e8 una fonte concentrata di sostanze nutrienti importanti che contribuiscono alla salute in vari modi\u201d, ha evidenziato il <strong>Prof. Andr\u00e9 Marette dell\u2019Istituto per il cuore e i polmoni della Laval Hospital di Quebec, Canada<\/strong>. \u201cLa maggior parte delle linee guida sull\u2019alimentazione raccomanda da due a tre porzioni di prodotti caseari al giorno, e tutte le evidenze indicano l\u2019importanza di inserire lo yogurt tra di essi.\u201d<\/p>\n<p>Lo yogurt aiuta a ridurre l\u2019accumulo di peso<br \/>\nSono due gli studi recenti che hanno dimostrato i potenziali benefici dello yogurt nel ridurre l\u2019accumulo di peso e il rischio sovrappeso o obesit\u00e0. Nel primo studio1, che ha seguito pi\u00f9 di 6.500 persone per 17 anni, si \u00e8 rilevato che chi aveva mangiato tre o pi\u00f9 porzioni di yogurt alla settimana aveva accumulato un 50% di peso in meno nel periodo e aveva un giro vita inferiore di circa il 20% rispetto a chi aveva mangiato meno di una porzione di yogurt alla settimana. Il secondo studio ha rivelato che gli individui che avevano mangiato pi\u00f9 yogurt (in media almeno uno yogurt al giorno) avevano meno probabilit\u00e0 di ritrovarsi sovrappeso o obesi \u2013 riducendo il rischio di oltre il 10%2.<\/p>\n<p>\u201cI livelli crescenti di sovrappeso e obesit\u00e0 sono un problema consistente da una parte all\u2019altra del globo e una delle sfide pi\u00f9 serie per la salute pubblica del 21esimo secolo\u201d, ha affermato il Prof. Frans Kok della Divisione di nutrizione umana all\u2019Universit\u00e0 di Wageningen nei Paesi Bassi. \u201cC\u2019\u00e8 bisogno di ulteriori evidenze, ma questi studi si aggiungono al crescente corpo di evidenze e suggeriscono che lo yogurt pu\u00f2 avere un effetto benefico sull\u2019accumulo di peso.\u201d<\/p>\n<p>Lo yogurt aiuta a prevenire lo sviluppo del diabete di tipo 2<br \/>\nMolti studi hanno anche confermato l\u2019associazione tra il consumo di yogurt e un rischio ridotto di diabete di tipo 2 \u2013 una condizione che causa alti livelli di zuccheri nel sangue e che \u00e8 pi\u00f9 comune negli anziani che negli obesi. La revisione pi\u00f9 recente della letteratura scientifica ha individuato una relazione chiara tra l\u2019aumento di consumo di yogurt e la riduzione del rischio di diabete di tipo 2 nelle persone che consumano fino a 120 grammi (approssimativamente un vasetto standard) di yogurt al giorno3. Inoltre, nell\u2019ultimo studio riportato, i ricercatori dell\u2019Universit\u00e0 di Cambridge hanno osservato che chi aveva mangiato approssimativamente 4,5 vasetti standard di yogurt alla settimana presentava un rischio relativo di sviluppare il diabete di tipo 2 ridotto del 28% rispetto ai non-consumatori4.<\/p>\n<p>Anche gli adolescenti possono proteggere il loro cuore mangiando yogurt<br \/>\nMolti adolescenti sono a rischio di sviluppare malattie cardiache come conseguenza di una situazione di sovrappeso, quindi di aumento della pressione sanguigna o di colesterolo alto. All\u2019incontro sono stati presentati i risultati di un recente studio a livello europeo5: gli esperti concordano nell\u2019affermare che i ragazzi e le ragazze possono ridurre potenzialmente il rischio di sviluppare malattie cardiache mangiando yogurt regolarmente. In questo studio, che ha coinvolto pi\u00f9 di 500 giovani in et\u00e0 compresa tra i 12 e i 17 anni, le ragazze che avevano consumato yogurt e latte avevano meno fattori di rischio per le malattie cardiache di quelle che non l\u2019avevano fatto, mentre i ragazzi che avevano consumato yogurt e latte erano pi\u00f9 snelli e in forma.<\/p>\n<p>Inserire lo yogurt nella dieta quotidiana aiuta a essere pi\u00f9 sani<br \/>\nSecondo il Prof. Marette, quando si sceglie uno yogurt da inserire in una dieta sana quotidiana, bisogna cercare prodotti a basso contenuto di grassi e alto contenuto proteico. Inoltre, gli yogurt arricchiti con probiotici agiscono potenzialmente sull\u2019organismo del microbiota intestinale contribuendo a ridurre le malattie legate all\u2019obesit\u00e0, mentre quelli ricavati dal latte con aggiunta di vitamina D possono potenziare l\u2019effetto benefico dello yogurt sulla salute e sul diabete di tipo 2.<\/p>\n<p>\u201cIl consumo regolare di yogurt \u00e8 molto importante per una dieta sana e bilanciata\u201d, ha affermato il <strong>Prof. Luis A. Moreno dell\u2019Universit\u00e0 di Saragozza in Spagna<\/strong>. \u201cContribuendo a ridurre l\u2019accumulo di peso, l\u2019obesit\u00e0 e lo sviluppo del diabete di tipo 2, lo yogurt non solo aiuta gli individui a stare in forma, ma potrebbe avere un impatto significativo sulla salute pubblica\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chi mangia yogurt regolarmente accumula meno peso e ha meno probabilit\u00e0 di sviluppare il diabete di tipo 2. 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