E’ grande la met\u00e0 di uno smartphone, dialoga con il nostro cellulare e soprattutto promette di migliorare la qualit\u00e0 della vita delle persone affette dalla celiachia: \u00e8 una nuova tecnologia, lanciata dalla start up 6SensorLABs, e consente di rilevare la presenza di glutine nelle pietanze nell’arco di qualche secondo. Il gluten detector, che dovrebbe arrivare sul mercato (per ora solo negli Usa) all’inizio del 2015, \u00e8 stato ideato da Shireen Taleghani Yates, una giovane affetta da celiachia. Yates ha concretizzato l’idea e fondato la start up all’interno del campus universitario del MIT. Andare a cena fuori, per lei come per migliaia di persone intolleranti al glutine, non rappresentava sempre un’esperienza piacevole. Il glutine \u00e8 infatti contenuto nel frumento e nei cereali comuni ed entrarne in contatto, anche accidentalmente e specialmente fuori casa, non \u00e8 difficile.<\/p>\n
La celiachia, ricorda l’Associazione Italiana Celiachia<\/strong>, \u00e8 una patologia in crescita nel nostro Paese: si stima che ne sia affetto un italiano su cento. Non esiste ad oggi una cura: l’unica possibilit\u00e0 di condurre una vita sana \u00e8 eliminare il glutine dalla propria dieta. E qui entra in gioco il ‘gluten-detector’: il dispositivo, piccolo e facile da utilizzare, ci dir\u00e0 in pochi secondi se il piatto che abbiamo davanti \u00e8 sicuro; sar\u00e0 inoltre accompagnato da un’app attraverso la quale l’utente potr\u00e0 registrare i risultati dei test e condividere le informazioni. Ma il glutine potrebbe essere solo il primo sorvegliato speciale: l’obiettivo di ‘6SensorLABs’ \u00e8 infatti quello di creare linee rivolte ad altre tipologie di allergie alimentari, che solo in Italia colpiscono 8 milioni di persone.<\/p>\n<\/div>\n \u00a9\u00a0 ANSA <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" E’ grande la met\u00e0 di uno smartphone, dialoga con il nostro cellulare e soprattutto promette di migliorare la qualit\u00e0 della vita delle persone affette dalla celiachia: \u00e8 una nuova tecnologia,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6931,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[49],"tags":[549,398,550],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6857"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6857"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6857\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6932,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6857\/revisions\/6932"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6931"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6857"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6857"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6857"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}