{"id":7350,"date":"2015-03-18T11:16:27","date_gmt":"2015-03-18T10:16:27","guid":{"rendered":"http:\/\/medwellness.thedigital.it\/?p=7350"},"modified":"2016-01-12T10:33:01","modified_gmt":"2016-01-12T09:33:01","slug":"depressione-una-alimentazione-corretta-aiuta-a-combatterla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/depressione-una-alimentazione-corretta-aiuta-a-combatterla\/","title":{"rendered":"Depressione: una alimentazione corretta aiuta a combatterla"},"content":{"rendered":"

Ne soffre il 15% degli italiani \u2013 Uno studio dell\u2019Osservatorio Nutrizionale Grana Padano: quali gli alimenti consigliati e quali le abitudini alimentari errate.<\/em><\/strong><\/p>\n

(Milano, 18 marzo 2015)<\/em>\u00a0\u2013 L\u2019alimentazione pu\u00f2 essere utile a combattere la depressione. Fornendo al proprio corpo pi\u00f9 calorie, e quindi pi\u00f9 energia, oppure alimenti che stabilizzano il livello di zucchero nel sangue e stimolano i neurotrasmettitori cerebrali.<\/p>\n

Uno studio dell\u2019Osservatorio Nutrizionale Grana Padano ha indagato le abitudini alimentari di 500 persone, confrontandole con i parametri stabiliti dai nutrizionisti dell\u2019Osservatorio per combattere la depressione, un male sempre pi\u00f9 diffuso nella nostra societ\u00e0, e fornito dei consigli pratici.<\/p>\n

Ne soffrono circa 15 persone su 100. Il disturbo depressivo pu\u00f2 colpire chiunque a qualunque et\u00e0, ma \u00e8 pi\u00f9 frequente tra i 25 e i 44 anni ed \u00e8 due volte pi\u00f9 comune nelle donne adolescenti e nelle adulte.<\/p>\n

Secondo uno studio ESEMeD (European Study of the Epidemiology of mental Disorders<\/em>) in Italia la prevalenza della depressione maggiore e della distimia (disturbo dell\u2019umore) \u00e8 del 4,5 % dopo i 65 anni, mentre l\u2019et\u00e0 adulta \u00e8 sicuramente la pi\u00f9 a rischio, con una percentuale del 10%.<\/p>\n

Lo studio dell\u2019Osservatorio Nutrizionale Grana Padano (OGP) ha analizzato in modo accurato le abitudini alimentari di 500 persone tra i 18-55 anni, utilizzando un software che permette di calcolare l\u2019intake calorico e di macro e micro nutrienti, di vitamine e di minerali.<\/p>\n

\u201cL\u2019alimentazione pu\u00f2 essere un valido aiuto in presenza di depressione<\/em>\u00a0\u2013 ha osservato laProf.ssa Michela Barichella, Presidente di Brain and Malnutrition, associazione scientifica che studia il rapporto tra alimenti e cervello<\/strong>\u00a0–\u00a0infatti permette di aumentare l\u2019energia in diversi modi: apportando una quantit\u00e0 sufficiente di calorie, consumando stimolanti come la caffeina e stimolando il metabolismo affinch\u00e9 consumi energia in modo pi\u00f9 efficiente. Per quanto riguarda l\u2019umore, gli alimenti da preferire sono quelli che stabilizzano il livello di zucchero nel sangue e stimolano i neurotrasmettitori cerebrali, come la serotonina\u201d.<\/em><\/p>\n

\u201cE\u2019 importante indagare le abitudini alimentari con uno strumento accurato come il software dell\u2019Osservatorio \u2013\u00a0<\/em>ha spiegato ancora Barichella\u00a0– creato sotto il controllo del Comitato Scientifico di OGP di cui faccio parte, che permette di raccogliere importanti informazioni sulla persona molto utili per fare prevenzione primaria e contrastare le patologie. L\u2019interazione tra cibo e malattie \u00e8 sempre pi\u00f9 frequente e le patologie neurologiche non ne sono affatto escluse\u201d.<\/em><\/p>\n

Nello studio dell\u2019Osservatorio Grana Padano, si \u00e8 indagata la suddivisione dei pasti nella giornata ed \u00e8 emerso che mediamente quasi il 15% degli uomini e il 10% delle donne non fa la prima colazione. La prima colazione \u00e8 fondamentale per mantenere un livello adeguato di energia durante la giornata e il buonumore. La maggior parte degli studi pubblicati sull\u2019argomento dimostra che le persone che fanno colazione ogni mattina hanno un maggiore livello di energia durante il giorno e il loro umore \u00e8 influenzato positivamente.<\/p>\n

E\u2019 stato valutato l\u2019intake di t\u00e8, scarsissimo nella nostra popolazione: pi\u00f9 del 50% degli intervistati non lo beve mai. Il 15% degli intervistati non consuma mai caff\u00e8, mentre il 46% arriva ad utilizzarne almeno 2-3 tazze al giorno. La caffeina influisce sul metabolismo migliorando temporaneamente la concentrazione, la sonnolenza, spesso tipica di chi \u00e8 depresso e l\u2019energia in generale. E\u2019 consigliata prevalentemente al mattino, quando la depressione \u00e8 in genere pi\u00f9 sintomatica e va evitata la sera per prevenire l\u2019insonnia. La qualit\u00e0 del sonno deve essere buona per affrontare meglio la giornata successiva e un sonno ristoratore migliora la depressione.<\/p>\n

Lo studio ha valutato anche l\u2019introduzione di minerali e vitamine. I minerali sono fondamentali per combattere la depressione: \u00e8 stato valutato che l\u2019intake giornaliero di ferro \u00e8 mediamente di 14 mg per uomini e donne, ma i fabbisogni consigliati (circa 18 mg, soprattutto in et\u00e0 fertile) non vengono soddisfatti, soprattutto per le donne. Il ferro \u00e8 un minerale importante per portare sangue al cervello e sembra avere una correlazione diretta con la depressione. E\u2019 dimostrato, infatti, che in caso di perdite ematiche importanti si ha una ripercussione anche sull\u2019umore: questo stato carenziale sembra responsabile della depressione post parto. Ma il ferro non \u00e8 l\u2019unico minerale che influenza l\u2019umore, vanno considerati anche Zinco e Selenio, che modulano la trasmissione degli impulsi nervosi mentre la loro assenza provoca depressione.<\/p>\n

Per quanto riguarda le vitamine, dallo studio OGP non emerge una scarsa introduzione di Vitamina B12 nel campione analizzato, vitamina presente negli alimenti di origine animale. Si ritiene fondamentale, tuttavia, che venga assorbita ed \u00e8 quindi sempre consigliabile in presenza di depressione, valutare con il medico i dosaggi ematici di Vitamina B12, folati e Vitamina D. La Vitamina D dovrebbe essere assicurata dalla sola esposizione al sole, ma spesso i pazienti depressi hanno un\u2019ipovitaminosi D, dovuta forse ad una scarsa esposizione al sole e questo potrebbe spiegare perch\u00e9 spesso la depressione \u00e8 maggiore nei periodi invernali e trae un beneficio dall\u2019esposizione della luce.<\/p>\n

I carboidrati sono indispensabili se si vuole avere un buon umore. Sono la fonte di energia preferita dal corpo umano e aumentano i livelli di serotonina, per\u00f2 solo 1\/3 degli intervistati utilizza alimenti integrali almeno due volte al giorno: questi ultimi sarebbero da preferire. I cereali integrali, come pane, pasta e riso integrale, sono assorbiti lentamente, mantenendo i livelli di energia e di zucchero nel sangue stabili, e stabilizzano l\u2019umore.<\/p>\n

Gli zuccheri sono importanti e molti sono gli studi che riguardano il cioccolato. Lo studio dell\u2019Osservatorio Grana Padano rivela che il 22% degli intervistati non utilizza mai cioccolato, mentre il 40% lo utilizza almeno una volta al giorno. Non emerge un differente utilizzo di questo prodotto nei due sessi. L\u2019effetto positivo del cioccolato sull\u2019umore \u00e8 dimostrato in diversi studi, anche se il meccanismo non \u00e8 del tutto chiaro, ma sembra dovuto alla presenza di caffeina in combinazione con un altro stimolante chiamato teobromina.<\/p>\n

I CONSIGLI DEGLI ESPERTI DELL\u2019OSSERVATORIO PER COMBATTERE LA DEPRESSIONE A TAVOLA<\/strong><\/p>\n

CARBOIDRATI<\/strong><\/p>\n

Preferire il consumo di cereali integrali ricchi di fibra e magnesio. Si consiglia di distribuire i carboidrati in tutti i pasti, compresa la colazione. Fare piccoli pasti o spuntini ogni tre\/quattro ore, piuttosto che pochi pasti sostanziosi, \u00e8 una strategia per stabilizzare il livello di zucchero nel sangue.<\/p>\n

FIBRA<\/strong><\/p>\n

Le fibre rallentano la digestione, assicurando un apporto stabile di energia durante il corso dell\u2019intera giornata. Consumate frutta, verdura, cinque volte al giorno e prediligete pane e cereali integrali.<\/p>\n

FRUTTA SECCA (mandorle, nocciole e noci)<\/strong>\u2028Questo tipo di frutta secca \u00e8 ricco di proteine e contiene anche magnesio, un\u00a0minerale che gioca un ruolo fondamentale nella conversione dello zucchero in energia. Le noci brasiliane forniscono selenio, un aiuto naturale per l\u2019umore. Questo minerale \u00e8 reperibile in minore quantit\u00e0 nella carne, nei fagioli, nei frutti di mare e nei\u00a0cereali integrali.<\/p>\n

CARNI MAGRE<\/strong>\u00a0(Carne magra di maiale e manzo, il pollo senza pelle e il tacchino)<\/strong><\/p>\n

Le carni contengono\u00a0vitamina B12, (come pure ottime sono le quantit\u00e0 di B12 presenti nel Grana Padano DOP), un aiuto contro la depressione. Sono fonti di proteine, incluso l\u2019aminoacido tirosina. La tirosina aumenta i livelli di dopamina migliorando la concentrazione e la depressione.<\/p>\n

PESCE<\/strong><\/p>\n

Il pesce \u00e8 ricco di acidi grassi omega 3. Gli studi affermano che gli acidi grassi polinsaturi proteggono dalla depressione e migliorano la concentrazione.<\/p>\n

VERDURA A FOGLIA VERDE<\/strong>\u2028L\u2019acido folico \u00e8 in grado di ridurre il rischio di depressione. E\u2019 possibile trovare l\u2019acido folico nella verdura a foglia verde, inclusi gli spinaci e la lattuga romana. Anche gli agrumi sono un\u2019ottima fonte di acido folico. Spremere il limone sulla verdura, migliora l\u2019assorbimento del ferro, che indirettamente ha un\u2019azione positiva sulla depressione.<\/p>\n

ACQUA<\/strong><\/p>\n

Alcuni studi affermano che anche una lieve disidratazione pu\u00f2 rallentare il metabolismo e diminuire l\u2019attenzione. Si consiglia di bere molta acqua ad intervalli regolari durante tutta la giornata.<\/p>\n

CAFF\u00c8<\/strong><\/p>\n

Il caff\u00e8 \u00e8 considerato uno degli alimenti pi\u00f9 diffusi e consigliati per dare energia, e sembra che funzioni, almeno a breve termine. La caffeina influisce sul metabolismo migliorando temporaneamente la concentrazione.<\/p>\n

T\u00c8<\/strong><\/p>\n

Il T\u00e8 \u00e8 una fonte alternativa di caffeina. Migliora il livello di attenzione, il tempo di reazione e la memoria.<\/p>\n

CIOCCOLATO FONDENTE<\/strong><\/p>\n

Alcuni quadretti di cioccolato fondente sono un valido aiuto contro stanchezza e cattivo umore.<\/p>\n

ATTIVITA FISICA REGOLARE<\/strong><\/p>\n

Fare attivit\u00e0 fisica aiuta a migliorare il buonumore. Anche una camminata di 20 minuti pu\u00f2 essere d\u2019aiuto e i benefici aumentano praticando attivit\u00e0 fisica con maggiore frequenza, durata e regolarit\u00e0.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ne soffre il 15% degli italiani \u2013 Uno studio dell\u2019Osservatorio Nutrizionale Grana Padano: quali gli alimenti consigliati e quali le abitudini alimentari errate. (Milano, 18 marzo 2015)\u00a0\u2013 L\u2019alimentazione pu\u00f2 essere<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7351,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[49,9],"tags":[395,379],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7350"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7350"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7350\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7352,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7350\/revisions\/7352"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7351"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7350"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7350"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7350"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}