Sin dalla loro comparsa all\u2019interno del dibattito pubblico internazionale, il 18 gennaio 1983 durante un simposio di genetica a Miami, quando tre gruppi di ricerca annunciarono contemporaneamente di aver modificato per la prima volta il corredo genetico di alcune cellule vegetali, gli Ogm hanno incontrato forti e numerose resistenze. Ci\u00f2 \u00e8 in parte attribuibile alle ricadute che un loro diffuso utilizzo potrebbe comportare in molti aspetti, da quello alimentare a quello sociale e culturale, fino a quello economico. Data l\u2019istintiva diffidenza dell\u2019uomo nei confronti di tutto ci\u00f2 che \u00e8 nuovo, inoltre, i detrattori degli organismi geneticamente modificati hanno trovato nel consumatore un referente gi\u00e0 predisposto alla preoccupazione o al sospetto.<\/p>\n
Tra le principali critiche mosse allo sfruttamento su larga scala delle variet\u00e0 vegetali geneticamente modificate, quelle fondate sul timore che le grandi multinazionali dell\u2019agro-alimentare, le uniche in grado di sostenerne i costi di produzione, possano influenzare a loro piacere il mercato mondiale, incidendo sugli equilibri socio-economici dei paesi in cui la piccola e media agricoltura gioca un ruolo fondamentale. Progettando sementi sterili o meno produttive, queste industrie costringerebbero i coltivatori a riacquistare stagionalmente il seme, togliendo loro la possibilit\u00e0 di produrre per conto proprio le sementi per coltivazini successive, con una conseguente diminuzione degli utili.<\/p>\n
\u201cQuesta convinzione \u00e8 falsa\u201d, spiega Roberto Defez, direttore del Laboratorio di biotecnologie microbiche all’Istituto di bioscienze e biorisorse (Ibbr) del Cnr di Napoli.<\/strong> \u201cNon esistono in commercio semi di piante Ogm sterili: sono tutti fertili, producono piante che fruttificano come tutte le altre piante della stessa variet\u00e0. Basti pensare che nel 2002, in India, si coltivavano 29 mila ettari a cotone Ogm, oggi diventati 11,6 milioni e pari al 95% di tutta la produzione del cotone indiano. Questo perch\u00e9, mediante questa tipologia di pianta, si \u00e8 ridotto del 39% l\u2019uso d\u2019insetticidi, la resa per ettaro \u00e8 raddoppiata, arrivando a 600 chilogrammi per ettaro, e la reddittivit\u00e0 \u00e8 aumentata di 250 dollari per ettaro. Gli agricoltori, inoltre\u00a0non sono soliti riprodurre i semi, se non in casi rarissimi e solo per coltivare degli orti, non per fare agricoltura vera. La ragione sta nella professionalit\u00e0 delle aziende sementiere, che garantiscono l’elevata purezza e capacit\u00e0 di germinazione dei semi, evitano incroci con altre variet\u00e0 e selezionano semi sempre pi\u00f9 produttivi e resistenti a varie patologie (virus, batteri, funghi, etc.). Basti ricordare che le insalate che mangiamo (tutte non Ogm) sono selezionate per portare 30 variet\u00e0 di geni di resistenza a funghi dannosi: un lavoro da genetisti agrari, non certo da contadini”.<\/p>\n Ma quali i rischi che questi artefatti genetici implicherebbero per la biodiversit\u00e0 vegetale e per la nostra salute? \u201cTra il 2010 ed il 2013 in Friuli sono stati coltivati vari campi di mais Ogm del tipo Bt, sotto la sorveglianza dell\u2019autorit\u00e0 giudiziaria e regolarmente autorizzati\u201d, continua il ricercatore dell\u2019Ibbr-Cnr. \u201cLa guardia forestale ha effettuato decine di campionamenti nei campi fiancheggiati, alcuni distanti solo cinque metri dal campo coltivato con mais Bt, e in nessun caso l\u2019autorit\u00e0 ha rilevato livelli di commistione accidentale superiori ai limiti di legge vigenti. C\u2019\u00e8 inoltre un dato incontrovertibile: a oggi non si registra un solo caso di persona ricoverata a causa del consumo di piante Ogm; per contro, quattro anni fa in Germania 53 persone sono morte e centinaia furono ospedalizzate per aver mangiato germogli di soia coltivati con metodo biologico. Molte istituzioni ed enti internazionali, come l\u2019Organizzazione mondiale della sanit\u00e0 o l\u2019Unione europea hanno sancito che gli Ogm non causano alcun maggior rischio rispetto alle piante originarie e anzi sono spesso pi\u00f9 sicure per l\u2019ambiente e per la salute umana\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sin dalla loro comparsa all\u2019interno del dibattito pubblico internazionale, il 18 gennaio 1983 durante un simposio di genetica a Miami, quando tre gruppi di ricerca annunciarono contemporaneamente di aver modificato<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7848,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[780],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7847"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7847"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7847\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7849,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7847\/revisions\/7849"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7848"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7847"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7847"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medwellness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7847"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}