Dott. Michele Pentassuglia –\u00a0 Naturopata esperto e docente di Bioterapia Nutrizionale – Roma<\/p>\n
Il metodo fondato e sviluppato dalla Dottoressa Domenica Arcari Morini <\/b>permette di ripristinare con metodi naturali, le normali funzioni fisiologiche di organi ed apparati, utilizzando il potere farmacologico dei singoli alimenti o di complesse associazioni alimentari che, in sinergia, intervengono nelle pi\u00f9 diverse condizioni di squilibrio o disfunzioni organiche. Gli alimenti vengono scelti secondo le propriet\u00e0 terapeutiche, come se fossero dei veri e propri rimedi medicinali. \u00c8 pertanto fondamentale per il naturopata conoscere perfettamente le caratteristiche di ogni alimento, il loro \u201cprincipio attivo\u201d, gli elementi che lo costituiscono, la loro bio-disponibilit\u00e0 e il tipo di cofattori che ne permettono l\u2019utilizzazione, tenendo sempre presente la costituzione del soggetto, i fattori ambientali, lavorativi e sociali. Seguire un\u2019alimentazione di questo tipo educa a nutrirsi in modo adeguato, perseguendo uno stato di benessere e di equilibrio generale, che l\u2019organismo riesce a mantenere nel tempo favorendo il raggiungimento dell\u2019omeostasi.<\/p>\n
La Bioterapia Nutrizionale riconosce l\u2019alimento come il primo attore di tutti i processi vitali:<\/b> quando \u00e8 deficitario, manipolato, non equilibrato rispetto alle esigenze quotidiane, l\u2019organismo umano si trova sfornito di alcuni fattori e elementi essenziali per il corretto funzionamento. Alcune buone abitudini possono cambiare la qualit\u00e0 della propria vita, come, in linea del tutto generale ed esemplificativa, mangiare frutta e verdura di stagione e scegliere alimenti freschi, dedicando alla cucina una piccola parte del proprio quotidiano.<\/p>\n
In un periodo storico in cui il tempo da dedicare a s\u00e9 \u00e8 molto ridotto, basta riflettere sul concetto di cibo come \u201cmondo esterno\u201d che entra in contatto diretto con il nostro \u201cmondo interno\u201d, ogni giorno, anche tre volte al giorno!\u00a0 Fondamentale far bene la spesa e cucinare rispettando alcune piccole regole.<\/p>\n
Pur disponendo di una materia prima di primissima qualit\u00e0, se manipolata in modo sbagliato, oltre a perdere l\u2019opportunit\u00e0 di mangiare qualcosa di appagante, potremmo introdurre nel nostro organismo qualcosa di alterato, povero di nutrienti e nel peggiore dei casi tossico. Per fare un esempio con un alimento di uso comune, il peperoncino viene spesso tritato e messo in cottura nell\u2019olio caldo. Questo passaggio, da una parte diffonde l\u2019aroma piccante del peperoncino, ma dall\u2019altra ne distrugge gran parte delle propriet\u00e0 dette termolabili, come la vitamina C di cui il peperoncino \u00e8 ricco. Per tale motivo \u00e8 consigliato sempre l\u2019impiego a crudo aggiunto a fine cottura. \u00c8 molto importante assecondare le stagionalit\u00e0 degli alimenti, ad esempio in questo periodo la natura ci d\u00e0 i carciofi, in commercio se ne trovano molte variet\u00e0. L\u2019ideale \u00e8 preparare il carciofo in modo diverso, cos\u00ec da renderlo sempre diverso e appetitoso. Mangiato crudo, tagliato sottile, condito con olio, limone e prezzemolo apporta una buona quantit\u00e0 di ferro biodisponibile ma soprattutto \u00e8 un ottimo drenante epatico.\u00a0 Le verdure della famiglia delle cicorie, sono ottime soluzioni drenanti e diuretiche.\u00a0<\/b> Dopo aver lessato e strizzato la cicoria, va ripassata per pochi minuti in padella con aglio e olio, diventa cos\u00ec pi\u00f9 digeribile e leggera. La riduzione di acqua che evapora durante il suo passaggio in padella la rende pi\u00f9 aggredibile dai succhi digestivi.\u00a0 L\u2019impatto con olio extravergine d\u2019oliva caldo stimola il lavoro del fegato e la presenza dell\u2019aglio migliora la fluidit\u00e0 ematica. Infine il peperoncino messo a crudo favorisce l\u2019attivazione del metabolismo.<\/b> Piatto perfetto contrastare la cellulite, aumentare il ferro, disinfettare le vie urinarie da possibili infezioni batteriche.Altro aspetto fondamentale \u00e8 l\u2019associazione degli alimenti, sulla base dei quali si stimolano e sostengono le funzioni fisiologiche.<\/p>\n
Chi \u00e8 il Naturopata:<\/b><\/p>\n
Il Naturopata \u00e8 un professionista che opera nel campo della salute e della prevenzione, utilizza tecniche e discipline naturali e energetiche, consiglia rimedi salutistici e propone cambiamenti dello stile di vita, dell\u2019alimentazione e delle relazioni con l\u2019ambiente circostante.<\/p>\n
Essendo una disciplina che si basa sulle scienze umane attraverso l\u2019uso di metodi naturali favorisce la salute attraverso modalit\u00e0 di auto-guarigione. In ambito nutrizionale, il naturopata consiglia alimenti, ricette e abbinamenti in base ad un\u2019analisi personale del paziente, valutandone la costituzione, lo stile di vita e la sua occupazione professionale, il sesso, l\u2019et\u00e0 senza mai trascurare le sue preferenze alimentari. Lo scopo non \u00e8 semplicemente quello di nutrire il corpo ma anche soddisfare, dal punto di vista psicologico, la mente e di conseguenza l\u2019anima.<\/p>\n
www.bioterapianutrizionale.com<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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