Il corpo può “sabotare” la dieta di inizio anno?

Chi ha scelto di mettersi a dieta dopo le feste dovrà mettere in conto che potrebbe non funzionare, perlomeno non subito, il motivo potrebbe essere dovuto ai batteri dell’intestino.

Gli studiosi hanno prelevato campioni di feci da persone che hanno seguito una dieta a base di frutta e verdura ipocalorica o una dieta senza alcuna restrizione, ed hanno così scoperto che chi aveva seguito la dieta con apporto calorico ristretto aveva un microbiota più diversificato.

Hanno poi proseguito la sperimentazione colonizzando gruppi di topi sani con le comunità di batteri dei diversi donatori umani, nutrendo gli animali con la dieta originaria del donatore oppure con una diversa. Il risultato è stato che quelli che seguivano una dieta tradizionale mostravano una risposta debole alla dieta ricca di vegetali, come se i batteri abituati ai cibi grassi faticassero ad adattarsi al nuovo regime, frenando il dimagrimento.

Gli studiosi sperano che l’approccio utilizzato nello studio possa portare allo sviluppo di probiotici di ultima generazione.